春季经常拉肚子怎么办?生活中做好2个方面,谨防食物中毒


2020-04-08 19:11 | YWYF | 来源:Sfnews

春季气温回暖,每天阳光普照,尤其是中午饭后散步,阳光紫外线更强。这时候除了一颗享受春意盎然的心,我们还要谨防食物中毒,食物中毒是每年春季都容易出现的食品安全事件。

仅仅是吃冰淇淋都容易食物中毒,大家可能认为冰淇淋长期放在冰箱冷冻室,较低的温度很难滋生细菌。可大家知道吗?有些微生物就喜欢低温生长,尤其是李斯特菌。在美国疾病防控中心、《中国食品卫生杂志》中都曾报道过,李斯特菌引起的中毒事件。

根据李斯特菌特点,即便是处于0摄氏度左右,它也可以缓慢生长。对于春季一暖和就喜欢吃冰淇淋、冷冻食物的人,在感染李斯特菌后,就容易出现拉肚子。在临床上,把每天排便超过3次,每次大便呈水样性状态,视为腹泻。

同时,中毒人群还容易出现发热、肌肉疼痛、败血症。除了冰淇淋以外,还有蔬菜水果、乳制品、加工肉制品等容易滋生李斯特菌。因此,对于春季经常拉肚子的人,要谨防食物中毒,若持续一整天或两天都没有好转,要及时去医院检查,避免是急性中毒。另外,提醒大家在生活中要注意二个方面。

第一,不食用不熟的食物,无论是熟食卤肉还是鸡蛋,特别是喜欢吃溏心蛋的人,鸡蛋很有可能被沙门氏菌污染。未完全成熟的状态食用,容易引来食物中毒。

一旦人感染沙门氏菌后,它潜伏时间为2到24个小时,主要表现为头晕头疼、腹痛、恶心、腹泻、发热等,急性中毒可引发肠胃炎、胆囊炎等,危害身体健康。

然而避免沙门氏菌最方便的做法,就是直接加热成熟,对于熟的卤肉,如果你有放冰箱的习惯。一是要注意生熟肉分开,生肉可以放在冰箱下层,熟肉放上层,避免二次感染。二是食用之前充分加热,有利于除去微生物,避免细菌性食物中毒。

第二,勤洗手,手上身上比较大的传染源,它经常接触各种各样的物质,吃饭时人们还会用手接触食物等。为了不让双手成分病毒的传染源,以及微生物的培养基,饭前、饭后、去厕所后、到家等都可以仔细洗手,养成良好的生活习惯。

对于接触生肉后,要注意生熟分开,有利于杜绝细菌、微生物。

各位朋友,你在春季注意过食物中毒吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。